CAVA
| SPARKLING
YÁ ‘CUVÉE 23’ BRUT RESERVA 2020
Parellada, Macabeo, Xarel-lo ~ Cava - Alt Penedès
12 / 48
CASTELLROIG BRUT ROSAT 2018
Trepat, Garnatxa, Xarel-lo ~ Corpinnat
14 / 56
Avinyó 'Brut Nature' 2012
Macabeo, Xarel-lo, Parellada ~ Cava - Alt Penedès
60
Gramona 'Imperial' 2016
Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay ~ Cava - Penedès
76
Castellroig 'Reserva Familiar' Brut Nature 2011
Xarelo-lo ~ Corpinnat
98
BLANCO
| WHITE
FRESH AND EASY
Anima Negra ‘Quíbia’ 2020
Callet, Premsal ~ Mallorca
42
VIDAL VIDAL 2021
Verdejo ~ Rueda
14 / 56
OSTATU BLANCO 2018
Viura, Mavasia ~ Rioja
52
Castell de Santueri, Mallorca Blanco 2018
Premsal, Callet ~ Mallorca
50
Alvear '3 Miradas' 2017
Pedro Ximénez ~ Montilla-Moriles
52
WET ROCKS AND OCEAN BREEZES
Rezabal 2022
Hondarribi Zuri ~ Getariako Txakolina
13 / 52
Forjas del Salnés 'Leirana' 2020
Albariño ~ Rías Baixas
18 / 72
Los Bermejos Blanco 2017
Diego Seco ~ Lanzarote, Canary Islands
68
RICHLY TEXTURED
Edetaria ‘Edetana’ Blanco 2021
Garnatxa Blanca, Viognier ~ Terra Alta
15 / 60
Hidalgo 'Las 30 del Cuadrado' 2016
Palomino Fino ~ Andalucía
58
VENUS LA UNIVERSAL 'DIDO' BLANC 2017
Macabeu, Garnatxa Blanca, Cartoixà ~ Montsant
65
Costers del Priorat 'Pissares' 2020
Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximénez ~ Manchuela
74
José Antonio García 'El Chuqueiro' 2014
Godello ~ Bierzo
88
ELEGANT AND COMPLEX
Gaba do Xil 'O Barreiro' 2021
Godello ~ Valdeorras
16 / 64
Sierre de Toloño Rioja Blanco 2021
Viura ~ Rioja
70
Remelluri Rioja Blanco 2016
Field Blend ~ Rioja
145
‘O Estranxeiro’ Blanco 2020
Godello, Albariño, Treixadura ~ Ribera Sacra
75
ROSADO
| ROSÉ
Ameztoi ‘Rubentis’ Rosado 2021
Hondarribi Zuri, Hondarribi Beltza ~ Getariako Txakolina
16 / 64
LA OSA TRASTO 2021
Prieto Picuda ~ Tierra de León
15 / 60
naranja
| orange
BODEGAS PARRA JIMENEZ 'GULP HABLO' 2021 (1L)
Verdejo, Sauvignon Blanc ~ Manchuela
14 / 56
tinto
| red
EASY to love
Bernabeleva 'Camino de Navaherreros' 2021
Garnacha ~ Viños de Madrid
13 / 52
Castell de Santueri, Mallorca Negre 2017
Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro~ Mallorca
55
Señório de Cuzcurrita Reserva 2018
Tempranillo ~ Rioja
80
EARTHY AND ADVENTUROUS
D. Ventura 'Viñas do Burato' 2020
Mencía ~ Ribeira Sacra
14 / 56
Suertes del Marques '7 Fuentes' 2019
Listán Negro, Tintilla ~ Valle de la Orotava, Canary Islands
16 / 64
Descendientes de Jose Palacios 'Petalos' 2020
Mencia ~ Bierzo
62
D. Ventura ‘Viña Caneiro’ 2017
Mencía ~ Ribeira Sacra
72
Alberto Orte 'Atlántida' 2017
Tintilla ~ Pago Bilbaina
80
Raul Perez 'La Vizcaina' El Rapolao 2019
Mencía ~ Bierzo
85
AGING GRACEFULLY
Reto Reserva 2015
Tempranillo ~ Rioja
17 / 68
Remelluri Reserva 2015 375ml
Tempranillo, Garnacha, Graciano ~ Rioja half bottle
48
La Rioja Alta 'Viña Ardanza' Reserva
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
86
CVNE 'Imperial' Gran Reserva 2015
Tempranillo, Graciano, Mazuelo ~ Rioja
135
POWERFUL AND ROCKY
Cesca Vicent 'Lo Piot' 2016
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, ~ Priorat
19 / 74
CESCA VICENT 2017
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah - Priorat
68
Álvaro Palacios 'Les Terrasses' 2019
Garnatxa, Cariñena ~ Priorat
87
RICH AND BOLD
Bodegas Murviedro 'Galeam' 2020
Monastrell ~ Alicante
13 / 52
Valderiz ‘Valdehermoso Roble’ 2021
Tinta del País ~ Ribera del Duero
15 / 60
Fariña Lágrima 2019
Tinta de Toro ~ Toro
60
Bodegas Vatan 'Triton' 2019
Tinta de Toro ~ Toro
70
Ponce 'Pino' 2020
Bobal ~ Manchuela
68
Lindes de Remelluri 'Vinedos de San Vicente' 2018
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
76
Valderiz 2020
Tinta del País ~ Ribera del Duero
85
Alion Reserva 2015
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
145
Guelbenzu 'EVO' 2015
Cabernet Sauvignon, Graciano, Syrah ~ Ribera del Queilies
92
Vega Sicilia 'Valbuena 5' 2015
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
325