CAVA
| SPARKLING
YÁ ‘CUVÉE 23’ BRUT RESERVA 2020
Parellada, Macabeo, Xarel-lo ~ Cava - Alt Penedès
12 / 48
CASTELLROIG BRUT ROSAT 2018
Trepat, Garnatxa, Xarel-lo ~ Cava ~ Alt Penedès
14 / 56
BLANCO
| WHITE
FRESH AND EASY
VIDAL VIDAL 2020
Verdejo ~ Rueda
14 / 56
Ostatu Blanco 2022
Viura, Malvasia ~ Rioja Alavesa
52
WET ROCKS AND OCEAN BREEZES
Do Ferreiro 2021
Albariño - Rias Baixas
18 / 72
Rezabal 2022
Hondarribi Zuri ~ Getariako Txakolina
13 / 52
Los Bermejos Blanco 2021
Diego Seco ~ Lanzarote, Canary Islands
68
RICHLY TEXTURED
Edetaria ‘Edetana’ Blanco 2021
Garnatxa Blanca, Viognier ~ Terra Alta
15 / 60
Ponce ‘Reto’ 2020
Albilla ~ Manchuela
15 / 60
ELEGANT AND COMPLEX
Gaba do Xil 2021
Godello ~ Valdeorras
16 / 64
Callejuela 'Blanco de Hornillos' 2019
Palomino Fino ~ Sanlúcar de Barrameda
55
Sierra de Toloño Rioja Blanco 2021
Viura ~ Rioja
70
rosado
| rosé
Bodegas Ameztoi 'Rubentis' 2021
Hondarribi Beltza, Hondarribi Zuri ~ Getariako Txakolina
16 / 64
Los Bermejos Rosado 2021
Listán Negro ~ Lanzarote, Canary Islands
68
naranja
| orange
Bodegas Parra Jimenez 'Gulp Hablo' 2021 (1L)
Verdejo, Sauvignon Blanc ~ Manchuela
14 / 56
tinto
| red
EASY TO LOVE
Bernabeleva 'Camino de Nevaherreros' 2021
Garnacha ~ Vinos de Madrid
13 / 52
JOAN D'ANGUERA 'ALTAROSES' 2020
Garnacha ~ Montsant
15 / 60
Señorío de Cuzcurrita Reserva 2018
Tempranillo ~ Rioja
80
Joan d'Anguera 'L'Hostal' 2012
Cariñena ~ Montsant
165
EARTHY AND ADVENTUROUS
D. Ventura 'Viña do Burato' 2020
Mencía ~ Ribeira Sacra
14 / 56
Suertes Del Marques ‘7 Fuentes’ 2019
Listán Negro, Tintilla ~ Valle de la Orotava, Canary Islands
16 / 64
Descendientes de José Palacios 'Petalos' 2020
Mencía ~ Bierzo
62
AGING GRACEFULLY
Reto Reserva 2015
Tempranillo ~ Rioja
17 / 68
Lopez de Heredia ‘Viña Bosconia’ Reserva 2011
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo ~ Rioja
96
CVNE 'Imperial Gran Reserva' 2017
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha ~ Rioja
135
POWERFUL AND ROCKY
Cesca Vicent 'Lo Piot' 2016
Garnacha, Cabernet Sauvignon ~ Priorat
19 / 76
CESCA VICENT 2019
Grenache, Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah ~ Priorat
68
Álvaro Palacios 'Finca Dofi' 2020
Garnacha, Cariñena ~ Priorat
140
RICH AND BOLD
Bodegas Murviedro 'Galeam' 2020
Monastrell ~ Alicante
13 / 52
Valderiz 'Valdehermoso' Roble 2021
Tinta del País ~ Ribera del Duero
15 / 60
Fariña Lágrima 2017
Tinta de Toro ~ Toro
60
Ponce 'Pino' 2020
Bobal ~ Manchuela
68
Bodegas Vatan 'Triton' 2019
Tinta de Toro ~ Toro
70
Lindes de Remelluri 'San Vicente' 2019
Tempranillo, Garnacha ~ Rioja
76
Valderiz 2019
Tinta del País ~ Ribera del Duero
86
Guelbenzu 'EVO' 2015
Cabernet Sauvignon, Graciano, Syrah ~ Ribera del Queiles
92
Vega Sicilia 'Alion' Reserva 2018
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
145
Aalto Pagos Seleccionada 2019
Tinto Fino ~ Ribera del Duero
210